Хорошего понемножку

Будем посмотреть

Previous Entry Поделиться Next Entry
Традиционные блюда бразильской кухни
algre

Бразильская гастрономия сформировалась под влиянием африканских, португальских, индейских традиций и представляет собой «пазл» региональных кухонь. Стоит отметить, что зачастую блюда одного бразильского региона разительно отличаются от другого и имеют специфику географического положения. Самым почитаемым и любимым яством всей нации считается фейжоада — фасоль с различными видами мяса, мукой маниоки и специями. Уникальный вкус блюда был воспет поэтом Винисиусом де Мораисом, жившим в период с 1913 по 1980 год.

Самыми характерными продуктами для бразильской кухни являются бобы, рис, морепродукты, рыба, все виды мяса, кокосовое молоко, фрукты. Не мыслят своего существования бразильцы без кофе.

Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни

Фейжоада — всем бразильским блюдам блюдо. Яство представляет собой сочетание фасоли с различными видами мяса, мукой маниоки и специями. В качестве гарнира подают рис и апельсины.

Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни

Мокуэка — бульон на основе морепродуктов с добавлением кокосового молока.

Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни

Ватапи — пюреобразные моллюски с кусочками рыбы и соком кокоса. В качестве гарнира подают рис.

Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни

Куриные пирожки.

Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни

Шкварки.

Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни

Бакальяу — сушёная треска. Продукт добавляется во многие блюда.

Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни

Запеканка из бакальяу.

Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни

Шураско — говядина, жаренная на металлическом стержне, на открытом воздухе.

Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни

Шураско.

Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни

Сырные булочки.

Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни

Бригадейро.

Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни

Кажузиньо.

Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни

Сливочные пирожные.

Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни

Кайпиринья

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru


?

Log in

No account? Create an account