Хорошего понемножку

Будем посмотреть

Previous Entry Поделиться Next Entry
Как правильно хранить сухофрукты дома
algre

Как правильно хранить сухофрукты дома

Если вы регулярно употребляете сухофрукты, то знаете, что важно не только правильно выбирать их на рынке или в магазине, но и хранить в домашних условиях. 

 
Как и у любых продуктов, у сухофруктов есть свои правила хранения. Если их соблюдать, то сухофрукты не потеряют качество и не лишатся полезных свойств. При правильном хранении вы также будете защищены от насекомых и плесени.
 
  • Фотография:  в стиле , Хранение продуктов, Советы – фото на InMyRoom.ru
 
Правило №1: прохлада и сухость

Самые серьезные враги сухофруктов – влажность и тепло. Поэтому лучше всего хранить их в прохладном сухом месте при температуре не выше 10 градусов. Именно в таких условиях запасы сохранят все полезные свойства, которые в них есть, и не изменят свой вкус.
 
  • Фотография:  в стиле , Хранение продуктов, Советы – фото на InMyRoom.ru
 
Правило №2: раздельное хранение

Правильнее хранить разные виды сухофруктов отдельно друг от друга. Даже если вы планируете использовать их как смесь для компота, лучше, чтобы они не лежали в одном месте. У каждого сухого плода или ягоды собственный индекс влажности. Если, например, вы соедините более влажные виды сухофруктов с сухими, то последние будут безнадежно испорчены. Если же вам важно хранить разные по уровню влажности сухофрукты вместе, то просушите их при комнатной температуре до выравнивания индекса влаги.
 
  • Фотография:  в стиле , Хранение продуктов, Советы – фото на InMyRoom.ru
 
Правило №3: сушка в духовом шкафу

Если вы купили много плодов и все сразу помыли, то лучше просушить их при комнатной температуре, а потом еще раз подсушить в духовом шкафу. Этот способ поможет избежать плесени, которая появится через несколько дней в недосушенных плодах и ягодах. Рекомендуем это делать при самом щадящем температурном режиме.
 
  • Фотография:  в стиле , Хранение продуктов, Советы – фото на InMyRoom.ru
 
Правило №4: посуда для хранения

Храните сухофрукты в стеклянных банках, деревянных формах, керамических банках. Самый экологичный вариант – холщовые или хлопковые мешочки. Банки и коробки выбирайте всегда с плотными крышками, чтобы хранение в них было герметичным.
 
  • Фотография:  в стиле , Хранение продуктов, Советы – фото на InMyRoom.ru
 
Правило №5: мята и соль в помощь

Если вы не уверены в том, что сухофрукты идеально досушены, то добавьте к ним сухую мяту, упакуйте в тряпичный мешочек и подвесьте в темном месте. Так можно будет не опасаться насекомых и плесени. Если вы храните сухофрукты в кухонном шкафу, поставьте в него солонку с солью - она впитает лишнюю влагу.
 
  • Фотография:  в стиле , Хранение продуктов, Советы – фото на InMyRoom.ru
 
Правило №6: проверка запасов

Сухофрукты время от времени нужно перебирать. Если заметили жучков, то прокалите плоды на солнце или в духовке при температуре 75 градусов. Плоды также можно проморозить в морозильной камере при температуре  минус 15 градусов, но после этого сухофрукты придется все равно снова высушивать.
 
  • Фотография:  в стиле , Хранение продуктов, Советы – фото на InMyRoom.ru
 
Правило №7: срок хранения

Обязательно соблюдайте сроки хранения. Срок хранения сухофруктов, высушенных естественным способом, купленных на рынке, - не больше одного года. Обратите внимание, что нужно периодически проверять их, проветривать и подсушивать в естественной среде.
 
  • Фотография:  в стиле , Хранение продуктов, Советы – фото на InMyRoom.ru
 
Правило №8: мера во всем

Не делайте больших запасов сухофруктов, лучше покупайте их по мере необходимости. В противном случае вы рискуете хранить в шкафу большое количество негодных для употребления сухих плодов и ягод, которые рано или поздно придется выбросить.
 
  • Фотография:  в стиле , Хранение продуктов, Советы – фото на InMyRoom.ru
 

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru


?

Log in

No account? Create an account