Мясной рулет с фисташками
Для приготовления мясного рулета с фисташками потребуется:
-800гр вырезки свиной;
-80гр фисташек очищенных;
-80гр пармезана или любого другого сыра;
-3 веточки петрушки;
-3ст.л растительного масла;
-перец красный молотый;
-перец чёрный молотый;
-соль.
Приготовление.
1. Для начинки фисташки, пармезан и петрушку измельчим в блендере.
2. Мясо разрезаем вдоль, не доходя до конца примерно 1см. Разворачиваем как книжку. Получившийся пласт слегка отбиваем.
3. На пласт выкладываем сырно-ореховую начинку и равномерно распределяем.
4. Сворачиваем рулет и перевязываем ниткой.
5. Солим, перчим, выкладываем в форму для запекания и поливаем маслом. Запекаем при +180*С около часа. Вот и всё! Как обычно ничего сложного...
Приятного аппетита!
Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru