March 14th, 2013

Печи конвекционные

ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ В современном предприятии общественного питания для приготовления пищи и выпечки уже давно используются печи конвекционные. Высокая производительность, возможность выбора требуемого варианта исполнения и быстрая окупаемость позволяет даже самым небольшим заведениям фастфуда пользоваться всеми преимуществами конвекционной печи.
Что такое конвекция, благодаря печи получили своё название? Этот принцип работы заключается в
постоянном движении горячего воздуха в камере печи. это достигается простой установкой специального вентилятора, задачей которого является непрерывное равномерное распределения тепла. В отличие от обычных духовых шкафов, где температура на разном расстоянии от от нагревательных элементов различна, в изделиях где реализован принцип конвекции во всех точках пространства камеры она одинакова. Это позволяет значительно уменьшить время приготовления, что увеличивает оборот и уменьшает затраты электроэнергии.
Кроме того специализированные печи, с установленными в них дополнительными элементами контроля, регулировок температуры и влажности позволяют значительно расширить ассортимент изготавливаемой продукции. Овощи, рыба, мясо, запеканки, хлебобулочные изделия, разнообразная выпечка и торты в конвекционных печах получаются вкусными и равномерно прожаренными.

Международный день числа «Пи»

 14 марта в мире отмечается один из самых необычных праздников — Международный день числа «Пи» (International π Day). Впервые День был отмечен в 1988 году в научно-популярном музее Эксплораториум в Сан-Франциско (San Francisco Exploratorium).

Международный день числа «Пи»


С этим необычным числом мы сталкиваемся уже в младших классах школы, когда начинаем изучать круг и окружность. Число π — математическая константа, выражающая отношение длины окружности к длине ее диаметра. В цифровом выражении π начинается как 3,141592... и имеет бесконечную математическую продолжительность.Collapse )

Бог создал зло?

http://i.pixs.ru/storage/3/1/7/0jpg_5356182_1488317.jpgОдин умный профессор однажды в университете задал своим студентам такой вопрос:
- Все, что существует, создано Богом?
Один студент смело ответил:
- Да, создано Богом.
- Бог создал все? – уточнил профессор.
- Да, сэр, – ответил студент.
- Если Бог создал все, значит, Бог создал зло, раз оно существует. И согласно тому принципу, что наши дела определяют нас самих, значит, Бог есть зло.

Студент притих, услышав такой ответ. Профессор был очень доволен собой. Он похвалился студентам, что он еще раз доказал, что вера в Бога – это миф. Еще один студент поднял руку и сказал:
- Могу я задать вам вопрос, профессор?
- Конечно, – ответил тот.
- Профессор, холод существует?
- Что за вопрос, конечно существует! Тебе никогда не было холодно?

Студенты засмеялись над вопросом молодого человека. Но юноша ответил:
- На самом деле, сэр, холода не существует. В соответствии с законами физики, то, что мы считаем холодом, на самом деле есть отсутствие тепла. Человека или предмет можно изучить – имеет ли он или передает энергию. Абсолютный ноль есть полное отсутствие тепла. Вся материя становится инертной и неспособной реагировать при этой температуре. Холода не существует. Мы создали это слово для описания того, что мы чувствуем при отсутствии тепла.   Collapse )

Народный юмор. Фразы. Афоризмы. Приметы

0 (472x570, 85Kb)

Хочешь почувствовать себя звездой сядь на ёлку!

Если дым стелется по земле вернитесь и выключите утюг, если поднимается столбом можете уже не возвращаться.

Если чешется левая рука к деньгам, если нос к выпивке, если и то и другое к выпивке на халяву.

У кошек есть примета: если дорогу перебежит негр

Если муж дарит цветы без причины значит причина все таки есть.

Если у женщины на руке кольцо, значит, она скорее всего замужем. Если бусы, то это ничего не значит. Если кольцо и бусы, она замужем, но это ничего не значит.

Шуруп, забитый молотком, держится крепче, чем гвоздь, закрученный отвёрткой.

Пришел спасибо, ушел большое спасибо

Жизнь человеку даётся один раз, и в основном случайно

По факту исчезновения мужа возбуждено два соседа. 

Лучше c Петровым на Майорке, чем с майором на Петровке.  Collapse )

Эйнштейн, любовь и контрразведка

Сегодня, 14 марта 2013 года, исполняется 134 года со дня рождения Альберта Эйнштейна.
В середине 20 века произошла одна удивительная детективно-романтическая история, которая тщательно скрывается, как от нашего народа, так и от американского. Правда, она легко проверяется. Особенно после того, как раскрыли некоторые архивы КГБ.

Был такой всемирно известный ученый Альберт Эйнштейн. В принципе, об этом сегодня знают почти все. Во всяком случае, до того как началась в России реформа образования по западному образцу, точно все знали. Правда, не все понимают, в чем его гений и что за открытие он сделал? Теория относительности для большинства такое же непонятное сочетание, как черная дыра Вселенной, коллайдер, кремлёвский тандем или постоянное возрастание энтропии Вселенной.

Collapse )

Интересные факты из жизни известных людей

Македонский    Полководец А. Македонский знал в лицо 30 000 солдат своего войска.

    Некто Э. Гаон дословно помнил 2500 прочитанных им книг.

    Скульптор Л. По, полностью лишенная зрения, на ощупь создала более ста замечательных произведений.

    Археолог Р.Шлиман путем упорных тренировок добился того, что очередной иностранный язык выучивал за 6-8 недель.

    Слепоглухонемая Скороходова смогла получить среднее и высшее образование, защитить диссертацию по психологии, написать книгу. Collapse )

Выбран новый Папа Римско-католической церкви

Выбран новый Папа Римско-католической церквиВторой день конклав кардиналов в Сикстинской капелле закончился избранием нового главы Римско-католической церкви. 266-м папой стал кардинал Буэнос-Айреса Хорхе Марио Бергольо, который взял имя Франциска.

Новый понтифик вышел на балкон собора Св. Петра, обратился к верующим с призывом к братству и попросил помолиться за себя и Бенедикта XVI.

На прошлых выборах Франциск был одним из фаворитов, он получил второй результат в голосовании после кардинала Рацингера.

Новому папе 76. Он первый иезуит в истории, возглавивший Римско-католическую церковь.

Корреспонденты Би-би-си отмечают, что кардинал Бергольо ведет крайне умеренный образ жизни: ездит на автобусе, сам себе готовит. Считается, что его сильная сторона - все, что связано с социальной справедливостью.

Франциска поздравили ЕС, президент Обама, который отметил, что избрание нового папы говорит о "жизнелюбии жителей американских континентов". Премьер Великобритании Дэвид Кэмерон написал в сети Twitter, что в восторге от избрания нового понтифика. Collapse )