February 18th, 2014

Как замариновать имбирь в домашних условиях

Как замариновать имбирь в домашних условияхНе знаю как Вы, а я очень люблю маринованный имбирь. И вот недавно повстречал рецепт для самостоятельного его приготовления. Оказывается всё очень просто.

свежий корень имбиря - 250 гр.
рисовый уксус (2 -5%) - 100мл,
сахар - 4 ст л.
водка - 2ст л.
Сухое розовое вино - 4 ст л.

Корень имбиря вымыть,высушить и очистить от кожуры,Порезать на небольшие кусочки и опустить в кипящую воду.Варить 1 минуту. Отваренный имбирь высушить и порезать на очень тонкие пластинки(картофелечисткой)
Смешать вино,сахар и водку. Вскипятить помешивая,чтобы растворился сахар! Добавить уксус и довести до кипения!
В баночку сложить пластинки имбиря! Залить маринадом и закрыть крышкой.
Оставить на пару дней в прохладном месте,затем убрать в холодильник.Храниться в холодильнике 3 месяца!
Через несколько часов после маринования имбирь приобретает красивый розовый цвет.


 

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Анна Герман

Анна ГерманОна пела, как жила. Или жила, как пела?..


Невозможно понять тайну её творчества, секрет удивительной притягательности ее личности. Она не думала о сценическом образе, когда выходила на сцену и пела: глаза в глаза, сердце к сердцу, один на один с каждым зрителем. О любви, о счастье, о страдании, о мужестве и возрождении к жизни. Она доказала, что смерть не властна над талантом, над духовной чистотой, над порядочностью. И она до конца верила, что всегда остается надежда.
У нее был неземной голос и яркая, нелегкая жизнь. Анна Герман рано лишилась отца, скиталась с матерью, не имела достатка, и работала на износ. А пела так, как не поют счастливые и довольные. Ее жених ждал ее десять лет. Ее любили в Италии не меньше, чем в России, и только в Польше после случившейся с ней автокатастрофы стали забывать. Она 12 дней находилась в коме, у нее было переломано все – спина, руки, ноги. Она смогла не только вернуться на сцену, но и в 39 лет с переломанным позвоночником родить сына. Ее талисманом стала песня Пахмутовой «Надежда – мой компас земной». Она ушла из жизни всего лишь в 47 лет, оставив безутешными маленького сына и любимого мужа, а нас – с чувством непоправимой утраты.

Скитальцы

Мир знал ее как польскую певицу. Когда она вспоминает Италию, ее строки полны ностальгии по Польше. Однако, в стране Мицкевича ее считали русской. А в России удивлялись тому, что она без акцента говорит по-русски. Между тем, Анна Герман родилась 14 февраля 1936 узбекском городе Ургенче. Среди ее предков были голландцы, переселившиеся в Россию в середине XVII века. Мать Анны Ирма – учительница русского языка, отец Евгений – бухгалтер. Его она не помнила. В 1938 году, когда Анне было два года, отца арестовали по ложному доносу, а мать отправили на трудовые работы – укладывать асфальт. Вскоре умер от болезни младший брат Ани. Мать и дочь жили трудно, им пришлось скитаться: Новосибирск, Ташкент, Джамбул.


В Джамбуле их застала война. В начале войны часть Польши отошла СССР и поляков ссылали в Среднюю Азию. Ирма приютила бездомную польскую семью. Один из них, военнослужащий, стал ухаживать за ней и сделал ей предложение. Ирма сказала об этом дочери, ожидая слез и упреков. Но рано повзрослевшая Анна все поняла. Вскоре отчим Ани пропал без вести на войне. Похоронки не пришло. В 1946 году Ирма эмигрировала в Польшу в надежде найти там его следы. В школу Аня пошла уже во Вроцлаве.
Collapse )

Домашние маски для волос

Домашние маски для волосСамые удачные рецепты домашних масок от выпадения волос, как правило, имеют в своей основе эфирные и базовые масла. Они интенсивно питают волосы, стимулируют рост фолликулов, расширяют сосуды и улучшают кровоснабжение корней. Маски от выпадения волос с эфирными маслами восстанавливают нормальное состояние кожи головы, что весьма благоприятно влияет на состояние волос и скорость их роста.
Особенно заметными улучшениями смогли похвастаться обладатели сухих и тонких волос. Результаты же второй группы были намного скромнее.

Специалисты советуют: какое бы масло вы ни выбрали для восстановления волос, эффективность такой бьюти-процедуры возрастает многократно, если вы регулярно делаете массаж головы и шеи. Устройте себе 15-минутный сеанс легкого массажа для роста волос до или во время применения домашней маски. Он великолепно стимулирует деятельность фолликулов, улучшает кровоснабжение и помогает целебным веществам, входящим в состав масел, проникать в более глубокие слои кожи и в разы усиливает их лечебное и косметическое действие.
Мы собрали для вас пять самых удачных рецептов масок против выпадения волос с эфирными маслами. Делайте их регулярно и с удовольствием и радуйтесь полученному эффекту! Collapse )

31 рецепт приготовления глинтвейна

31 рецепт приготовления глинтвейна

Глитвейн (от немецкого gluhende Wein - горячее, пылающее вино) незаменим в холодное время года. Этот горячий напиток обычно готовят из красного вина с добавлением сахара и пряностей, корицы и гвоздики.Часто в глитвейны добавляют ягоды, фрукты, сухофрукты, анис, имбирь, а также мед и цедру цитрусовых. В глитвейн иногда добавляют ром, коньяк, ликеры, лимоны, но в таком количестве, что вкус напитка эти добавки не изменяют, но пpидают емy более пpиятный аpомат. А знать рецепт и согреть жидкость вовсе недостаточно для разлива тепла душевного. Поэтому теперь дадим несколько важных рекомендация для тех, кто решился приготовить этот чудесный напиток.
Самое главное - глитвейн, как и кофе ни в коем случае не должен закипать. Температура должна быть в районе 70-ти градусов. Нагревать вино следует в огнеупорной посуде, исключая металлическую (кроме серебренной) до тех пор, пока не исчезнет образующаяся сначала белая пена. Оптимальный вариант выбора вина - Хванчкара, Киндзмараулли, Кагор, Каберне. Идеально подходят красные, сухие и не крепкие вина. Глитвейн пьется горячим и обязательно из высоких (чтоб меньше остывал) желательно прозрачных (чтоб полюбоваться цветом напитка) стаканов вдыхая горячие эфирные пары. Вино, которое входит в состав напитка, следует употреблять сразу после нагрева, пока оно не потеряло свой букет и вкусовые качества. Если в состав глитвейна входит горячая вода, ее нужно вскипятить непосредственно перед использованием. Нельзя наливать горячую воду прямо наверх спиртных напитков, так как это портит их вкусовые качества. Вместо этого следует осторожно влить воду по краю.

Collapse )

Немного о коньяке

Немного о коньякеНастоящая коньячная церемония предполагает массу ньюансов. Чтобы по достоинству оценить вкус янтарного напитка, необходимо знать несколько правил.

Звучит немного странно, но чтобы ощутить всю прелесть коньяка, необходимо, прежде всего, правильно подобрать бокал. На родине напитка во Франции — наибольшим предпочтением пользуется знаменитый бокал-«тюльпан». Так, например, для коньяка Hennessy категории V.S.O.P., в ассамбляж которого входит примерно 60 коньячных спиртов, подходит «тюльпан» с расширенным горлышком. Его форма подчеркивает тонкие фруктовые ароматы и снижает жгучесть алкоголя.

А для коньяков категории X.O., в составе которых более 100 коньячных спиртов, будет уместнее бокал с зауженными краями, который способствует сохранению тонких ароматов напитка и обеспечивает наиболее полное раскрытие букета. При этом немаловажно знать, что букет хорошего коньяка могут составлять фруктовые ароматы, такие как груша, черешня, абрикос, слива, инжир, айва, апельсин грейпфрут.Collapse )

Масленица

МасленицаВ этом году масленица с 24 февраля по 2 марта

Масленица — древний славянский праздник, уходящий корнями в языческую культуру. Праздник этот проходит весело и озарен радостным ожиданием близкого тепла, весеннего обновления природы. А румяные блины — непременный атрибут масленицы — имеют ритуальное значение: круглые, горячие, они являют собой символ солнца, которое разгорается все ярче, удлиняя дни. Блины также всегда были частью поминального обряда, так как масленице предшествует «родительский день», когда славяне поклонялись душам усопших предков.

Согласно легенде, Масленица родилась на Севере, отцом ее был Мороз.

Однажды, в самое суровое и печальное время года человек заметил ее, прячущуюся за огромными сугробами, и призвал помочь людям, согреть и развеселить их. И Масленица пришла, но не той хрупкой девочкой, что пряталась в лесу, а здоровой ядреной бабой с жирными румяными щеками, коварными глазами, не с улыбкой на устах, а с хохотом. Она заставила человека забыть о зиме, разогрела кровь в его жилах, схватила за руки и пустилась с ним плясать до обморока. Русский народ называл масленицу веселою, широкою, разгульною, честною тридцати братьев сестрою, сорока бабушек внучкой, трех матерей дочкой и т.д.Collapse )

10 самых высокооплачиваемых хоккеистов Олимпиады

В Сочи стартовал хоккейный турнир, в связи с чем Forbes решил вспомнить самых доходных игроков хоккейных сборных на Олимпиаде. Фактически они же являются и самыми высокооплачиваемыми спортсменами среди всех участников Игр. Единственная, кто мог бы поспорить с ними в этом качестве — корейская фигуристка Ким Ен А, чей доход в 2013 году за счет участия в коммерческих показательных выступлениях и рекламе составил $14 млн (Для сравнения: Евгений Плющенко заработал в прошлом году на рекламных контрактах $2,5 млн). Кто из хоккеистов, приехавших в Сочи, зарабатывает больше всех читайте далее.

1. Александр Овечкин

10 самых высокооплачиваемых хоккеистов Олимпиады

Страна: Россия
Клуб: Washington Capitals
Доход: $16,8 млн

Овечкин дебютировал за сборную в 17 лет в качестве воспитанника ХК «Динамо» (Москва). Так он стал самым молодым игроком сборной России в ее истории. Капитан Washington Capitals в 2008 году подписал с клубом рекордный в истории НХЛ контракт — на 13 лет и $124 млн. В год на льду он зарабатывает $9,5 млн, еще около $7 млн ему приносят рекламные контракты с Nike, Procter & Gamble, Verizon, Coca-Cola, Bauer и Kraft Canada.

Обладатель большого числа спортивных наград и титулов НХЛ, в том числе четырехкратный участник матча всех звезд (2007, 2008, 2009, 2011), трехкратный лучший снайпер регулярного чемпионата (Maurice Richard Trophy), трехкратный самый ценный игрок (Hart Memorial Trophy).

Collapse )

Забытые русские свадебные обряды

Забытые русские свадебные обряды

Трудно представить, чтобы в наши дни невеста каждое утро с момента сватовства до самого дня замужества выходила из дому и причитала, рыдала, оплакивала свое девичество, красоту, молодость.

Впрочем, как и с трудом представляются возможными сейчас многие из тех обычаев и обрядов, которые были некогда неотъемлемой частью свадебного ритуала, а теперь либо забыты, либо утрачены, либо переосмыслены…

Collapse )

10 самых популярных в 2013 году книг о любви в России

«Любовь — это все. И это все, что мы знаем о ней», — предупреждала поэтесса Эмили Дикинсон. Но люди продолжают снова и снова читать книги о любви, надеясь отыскать в них ответы на собственные вопросы и разгадать секреты вечного чувства.

Forbes проанализировал данные о продажах, предоставленные ведущими российскими издательствами, и составил список самых читаемых книг о любви, вышедших в 2013 году. К счастью, он не состоит из однотипных историй со счастливым концом. В нем есть и романтические сюжеты западных авторов, и глубокая русская проза. Трагическая любовь, преодолевающая время («Лавр») и любовь, порождающая ненависть («Женщины Лазаря»), любовь как способность отпустить («До встречи с тобой») и любовь как вдохновение («Не доверяйте кошкам»).

Книги, которые выбирали российские читатели, оказались совершенно разными — от легкой студенческой истории до серьезного романа о сокровенных тайнах сердца.

1. Джоджо Мойес «До встречи с тобой»

10 самых читаемых в России книг о любви 2013 года

Издательство: «Иностранка»
Дата выхода: 22 мая 2013
Продано: 45 100 экземпляров

До встречи с ним Лу Кларк ни разу не уезжала из родного английского городка, работала официанткой в маленьком кафе и знала, сколько шагов от ее дома до автобусной остановки. Ее самый экстравагантный поступок в жизни — яркие колготки пчелиной расцветки. И вдруг катастрофа: владелец закрывает кафе, и Лу срочно нужна работа.

До встречи с ней Уилл Трейнор объездил весь мир, стремительно делал карьеру и жил на полную катушку. И вдруг катастрофа: по дороге в офис его сбивает зазевавшийся мотоциклист, и молодой мужчина оказывается навсегда прикован к инвалидному креслу.

Эта история совсем не похожа на обычный сентиментальный роман. Не ждите от Джоджо Мойес чудес «как в кино». Тыква не превратится в карету — искренние чувства неопытной сиделки не вернут озлобленному пациенту способности двигаться. Но Лу и Уилл сумеют изменить жизнь друг друга. А сложная история их любви изменит вас и заставит задуматься о важных вещах.

«До встречи с тобой» — самый успешный роман Джоджо Мойес. В Великобритании продано 500 000 книг и 200 000 электронных копий. В США книга вошла в десятку бестселлеров The New York Times и Amazon.com.

Collapse )

Ранголи - божественные узоры Индии

Ранголи — это красочные узоры, выложенные из манки, лепестков роз, окрашенного в разные цвета риса и песка. Это древнее искусство издавна практикуется в тех районах Индии, где жители придерживаются индуизма. Таким образом, они привлекают внимание и милость своих богов.

Collapse )

Хитрый маркетинг или как нас обманывают

Один парень решил прогуляться по магазинам и рассказать нам про все хитрости, которые придумывают маркетологи, чтобы продать свой товар. Рекомендую вам почитать далее, чтобы никогда не попасться на уловки рекламщиков.
 

1Как нас "разводит" реклама (21 скриншот)
Collapse )

Семь версий происхождения слова "Русь"

Семь версий происхождения слова "Русь"

Русскому человеку не привыкать жить в условиях неопределенности. Возможно, корни привычного для нас состояния нужно искать в том, что мы до сих пор не знаем происхождения слова «Русь», а с ним и «Россия» и «русский». В этом мы уникальны. Кстати, происхождения слова «Москва» мы тоже не знаем…

Collapse )

Семь версий появления двуглавого орла на Руси

Семь версий появления двуглавого орла на Руси

"Откуда есть пошел орел двуглавый..."
Впервые в качестве геральдического символа России (тогда еще Великого Московского княжества) двуглавый орел появился в 1497 году при Иоанне III. Тогда орел украсил Большую Государственную печать. Это было серьезное новаторство — до этого официальная геральдика ограничивалась изображениями Креста, Спаса, Богородицы, Георгия Победоносца и других святых. Таким образом, двуглавый орел стал первым на Руси  «нехристианским» плюс анималистическим символом, который использовался в качестве официального государственного знака. Collapse )

Вся правда о Кощее

Кощей – главный злодей русских сказок. И уже только поэтому мы должны опасаться этого персонажа. Отсутствие страха к Бессмертному может означать, что вы уже давно прописались в его Кощеевом царстве.

Тайна имени

Вся правда о Кощее

Мы до сих пор не знаем точное происхождения имени «Кощей». Самая распространенная версия – имя «Кощей» происходит от слова «кость» и означает худосочного человека – сегодня не в моде в среде лингвистов. Современные исследователи русского фольклора больше склоняются видеть корни злодея либо нижнелужицком ko?tlar (заклинатель), либо в древнерусском «касть» (мерзость, гадость и прочее).Collapse )