October 13th, 2016

Как выбирать копченую рыбу

Как выбирать копченую рыбу
 
В теплое время года рыба является одним из самых опасных продуктов. Все дело в том, что продавцы, не желая выбрасывать испорченную рыбу, выдают ее за копченую. Привлекательная на вид, она притягивает также своим ароматом. 
 
Распознать испорченный продукт вам помогут наши советы. Collapse )

7 причин, почему не стоит выбрасывать луковую шелуху

Говорить о пользе лука можно бесконечно, но знаете ли вы, что не менее ценна и луковая шелуха? Волокна, которые в ней содержатся, снижают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, а также позитивно влияют на желудочно-кишечный тракт. Отвар луковой шелухи содержит флавоноиды, фруктозу, клетчатку и является сильным антиоксидантным средством.

7 причин, почему не стоит выбрасывать луковую шелуху
 
 
Пожалуй, многие не выбрасывают луковую шелуху только на Пасху, когда используют ее для окрашивания яиц. Однако мы знаем как минимум 7 других причин, почему шелуху не стоит выбрасывать.  Collapse )

Тонкости приготовления еды в духовке

 
Блюда, приготовленные с помощью духового шкафа, однозначно более полезны для человека. Они готовятся с использованием минимального количества масла, в собственном соку. 
 
Практически любое блюдо, которое вы привыкли готовить на варочной поверхности, можно не менее вкусно приготовить в духовке. Духовой шкаф пригодится даже тогда, когда вы не хотите полностью отказываться от традиционной жарки. Добавить блюдам пользы и уменьшить вред можно, сочетая два вида приготовления. Collapse )

Секреты приготовления идеального картофеля

Секреты приготовления идеального картофеля
 
Пожалуй, каждая хозяйка в России может сходу назвать и приготовить десяток блюд из обычного картофеля. Может сварить, запечь или пожарить. Трудно назвать продукт более популярнее и значимее на нашей кухне, чем этот корнеплод. Сложно представить более вкусный гарнир, чем гарнир из картофеля. 
 
Казалось бы, никаких сложностей с его приготовлением обычно не возникает, однако, даже простой процесс имеет свои тонкости. Collapse )

Мифы и правда о еде

Мифы и правда о еде

Мир кулинарии с невероятной скоростью обрастает рекомендациями о том, что хорошо, плохо или неприемлемо для нашего организма. Разобраться, где правда, а где чистый вымысел, порой непросто. Мы предлагаем подборку интересных мифов и честных фактов, которые помогут вам навести порядок среди этого потока информации.
Collapse )

Покрова Пресвятой Богородицы

Во многих славянских странах трудно отыскать уголок, где бы не было храма Покрова или Покровского монастыря, воздвигнутых в честь Покрова Божьей Матери. Особенно чтили издавна на Руси День Покрова Пресвятой Богородицы – праздник, который Русская православная церковь относит к великим, хоть он и не входит в число двунадесятых церковных праздников. Отмечается он в 2016 году, как и всегда, 14 октября. Посвящен разгрому языческих войск Византией.

Не менее почитаем праздник и у христиан католического вероисповедания. Его зарождение связано с тяжелыми событиями более чем тысячелетней давности — нападением язычников на Константинополь и чудом, свершившимся в те дни.

pokrov-bogomateri

Малороссийская икона Покрова Пресвятой Богородицы с изображением казаков. XVII век

Collapse )

Как засолить селёдку и скумбрию в домашних условиях

Как засолить селёдку и скумбрию в домашних условияхДомашняя засолка селёдки и скумбрии намного вкуснее, да и безопаснее той рыбы, что продаётся в магазине. А готовить её очень просто.

Ингредиенты:

1 кг скумбрии ИЛИ селедки

0,5 литра воды

2 столовые ложки соли

1 столовая ложка сахара

Лавровый лист

черный перец горошком

Collapse )

Как цвета влияют на состояние человека

Цвет способен увеличивать, либо уменьшать нашу энергию.

Как цвета влияют на состояние человека

Каждый первичный цвет имеет свою индивидуальную длину волны и определенное количество энергии, т.е. разные цвета по-разному влияют на человека Collapse )

Однобуквенная география

Будучи дисциплиной интересной, топонимика особое дело для себя нашла как в школьной математике, где фигурируют пункты А, Б и так далее (вплоть до самого настоящего «Я»), так и в художественной прозе да прочей культуре, исправно и регулярно знакомящей читающих с бытом и фатумом очередного «города N”. Что ж, была бы наша Земля заурядным и скучным местом, кабы не было на глобусе городов и сёл, рек и святых мест, имена которых начинаются и тут же оканчиваются на одну и ту же, единственную литеру.

У всех топонимов, названий, нанесенных на карту и закрепленных в памяти людей, имеются свои собственные истории, этимологии и значения. Длинные географические названия, если их часто упоминают, попадают под нож сокращения. Так возникли «Элэй», «Питер», «Рио», «Тана» и многое похожее, не менее гордое. Иногда же сокращения доходят до милого абсурда и в географическом имени остается всего одна буква. Отбросив некоторые обязательства, из таких топонимов можно составить своеобразную азбуку.

Å

На самом деле в Скандинавии имеется восемь различных мест на карте, носящих наименование Å (произносится, как «о» в словах «бор» или «порог»). Значение этого короткого слова «О» — ручей или мелководная речка (от латинского слова «аква» с нордическим упрощением). Семь «ручьёв» оных находятся в Норвегии, довольно близко друг к другу на землях трех округов.

Однобуквенная география. A-1

Самое известное Å расположено в северной части страны на одном из островов архипелага Лофотен. До 1917 года имя поселения записывалось как «Аа». Когда-то тамошние рыбаки из года в год ловили и сушили треску атлантическую, радуясь солнцу и попутному ветру, а теперь в поселок красных изб ежегодно приезжают иностранцы, чтобы, например, сфоткаться, под рыбку и туман. Здесь же, начиная с 2004 года, весело стартует межматериковый велопробег «Из А (или таки «О»?) в Б».Collapse )