February 18th, 2017

Старинная кухня на Масленицу

Sarskie_blinchiki_dlj_Maslenisi

В старину не только блины пеклись на Масленую неделю, но и ватрушки, драчены и сырники. Масленица, пожалуй, один из самых неоднозначных праздников нашего народа. Удивительно, но в нашем сознании в этом празднике слились и языческая Комоедица (праздник астрономической весны у древних славян), и последняя из трёх седмиц (церковных недель) перед Великим постом, и так называемая «народная» Масленица – разгульный, обжорный и, что и говорить, пьяный праздник…

Collapse )

9 умных советов для выпекания хороших блинов

9 умных советов для выпекания хороших блинов

20 февраля у православных верующих начинается Сырная седмица, или Масленица. Семь дней будут проходить народные гуляния. Масленица — древний славянский праздник, доставшийся в наследство от языческой культуры, сохранившийся и после принятия христианства. Непременный атрибут Масленицы — блины, когда-то он имели ритуальное значение и являли собой символ солнца. Collapse )

Любопытные факты о Масленице

Масленица - древнеславянский праздник, уходящий своими корнями в языческую культуру, но традиционно отмечающийся до сих пор. Масленичная неделя проходит в последнюю неделю перед Великим постом и отмечается с большим размахом, народными гуляньями и конечно же блинами! Перед вами занимательные факты об этом светлом празднике…

 

Интересно, что Масленица — это единственный языческий праздник, официально признанный Русской православной Церковью. В христианском православии он стал называться «сырной» или «мясопустной» седмицей (неделей). И даже название «Масленица» этот праздник получил лишь с 17-го века, когда был включен в церковные праздники и по времени сдвинут ближе к началу года.

clip_image002

Collapse )

Сколько заработали российские звезды за 2016 год

Давайте узнаем, кто из российских знаменитостей сколько заработал за прошедший 2016 год. Данные взяты из рейтинга журнала Forbes.

1 млн долларов

Ксения Собчак — российская теле- и радиоведущая, журналистка, общественный деятель, актриса.
 

Сколько заработали российские звезды за 2016 год (19 фото)
1

Collapse )

Как правильно готовить плов

Плов лучше готовить на огне, в крайнем случае на газовой плите, электричество для этой цели не подходит

Плов с незапамятных времен одно из самых популярных блюд народов Востока. Упоминания о нем можно встретить в народных сказаниях и в старинных летописях. Его как почетное блюд подавали на больших  праздниках, свадьбах и поминках.

В XVI веке французские повара пробовали приготовить плов по описанию путешественников, вернувшихся из арабских стран. Однако эксперименты заканчивались неудачно, так как вместо рассыпчатого плова получалась обычная рисовая каша с мясом. Европейские кулинары лишь в XIX веке получили точный рецепт этого блюда и узнали, как вкусно готовить плов. В каждой стране приготовление плова отличается своими особенностями и нюансами, и за столетия накопились сотни и тысячи рецептов этого аппетитного и полезного блюда. Интересно, что у каждого повара получается свой неповторимый плов, даже если за основу взят один и тот же рецепт, однако существуют общие правила приготовления, которым желательно следовать, если вы хотите получить блюдо, близкое к оригиналу. Collapse )