November 12th, 2020

Причины отличия вкуса кофе от его запаха

0 (600x411, 41Kb)

Что может быть приятнее, чем запах свежесваренного кофе? К сожалению, его вкус никогда не бывает таким же божественным. И учёные теперь знают, почему.

Мы воспринимаем запахи по разному, в зависимости от того, откуда они попадают в нос. Одно дело – когда мы втягиваем воздух извне, и совсем другое – когда воспринимаем то, что поднимается по носовому ходу изнутри.


Collapse )