?

Log in

No account? Create an account

Хорошего понемножку

Будем посмотреть

Категория: еда

Застольный этикет разных стран
algre

В любом культурном обществе необходимо придерживаться этикета. Поэтому во время поездки в другую страну, необходимо, в первую очередь, изучить все базовые аспекты поведения той или иной культуры. Ведь иногда весьма привычные для Вас действия могут быть восприняты, как грубость или неуважение…

Не стоит игнорировать правила застольного этикета. Как известно, совместная трапеза сближает людей, и незнание элементарных обычаев может вызвать недоразумения.

clip_image001

Читать дальше...Свернуть )


20 ресторанов, чей глупый дизайн способен не только отбить аппетит, но и рассмешить
algre

Большинство людей, не замечают своих ошибок, и им кажется, что они делают всё правильно. Зато другие сразу подмечают чужие провалы, особенно, когда они такие смешные. Владельцы этих баров и ресторанов тоже думали, что создали оригинальный дизайн для своих заведений, однако посетителям показалось иначе. Предлагаем вам самим оценить 20 ресторанов, чей глупый дизайн способен не только отбить аппетит, но и рассмешить.

"Запрещено забавлять себя" — плакат в туалете одного из китайских ресторанов

Читать дальше...Свернуть )


6 рецептов малосольных огурцов
algre

В кастрюле, банке или пакете, в рассоле, масле или минералке — попробуйте все способы и решите, какие малосольные огурцы вам нравятся больше

1. Малосольные огурцы в кастрюле



Малосольные огурцы в кастрюле


Это так называемый холодный способ засолки.

Читать дальше...Свернуть )

Копчение, соление и вяление
algre


Копчение, соление и вяление

Во многих деревенских домах имеются коптильни, в которых готовят мясо и рыбу. Копчением называют обработку пищу натуральным дымом. Целью копчения является придание мясу привлекательного внешнего вида и вкуса, а также продление срока его хранения.
- Горячее копчение проходит при температуре 60-80°C, а холодное копчение - при температуре 15-20°C.
- Коптить мясо также можно на костре в специальной коптильне, в которой дым получают при помощи сжигания деревянных поленьев или же сжигания древесных опилок, находящихся на нагреваемой поверхности.

Лучшим материалом для сжигания являются ольховые поленья или же ольховые опилки. Хвойные деревья придают мясу горький привкус. Дым с копотью придаёт мясу неприятный вкус.

Читать дальше...Свернуть )
Метки: , ,

Традиционные японские сладости
algre

В Японии еда не просто вкусная и полезная, с ней японцы связывают традиции и легенды, и к процессу поедания вкусностей они тоже относятся по особенному. Вот парочка традиционных японских сладостей.

Традиционные японские сладости
Читать дальше...Свернуть )

Оригинальные украшения праздничных блюд
algre

Украшение из огурца и оливок




Читать далееСвернуть )

Славянские поверья про День Рождения
algre
Славянские поверья гласят, что, когда человек появляется на свет, к его ко­лыбели приходят три духа: Горе, Недоля и Кручина и на­сылают на ребенка страда­ния. Они не щадят ни бед­ных, ни богатых. Вот только они сладкоежки, и если у колыбели новорожденного или на шкаф в той же комнате поставить блюдце с медом, сладкую булочку и чарку с красным вином, то Горе, Недоля и Кручина набросятся на сладости и пощадят новорожденного.

Впоследствии злобные духи каждый год приближаются к столам людей, празд­нующих день рождения, чтобы напакостить. Поэтому на столе обязательно должны быть мед или медовуха, сладкие пироги и красное вино.
С появлением злых духов связана примета, по которой нельзя отмечать день рожде­ния раньше или позже, а только в тот день, когда родился. Ведь если празднование переносят, то Горе, Недоля и Кручина, явившись к праздничному обеду, останутся голодными.




Читать дальшеСвернуть )

О пользе овсяной каши
algre

О пользе овсяной каши

В последнее время резко возросли продажи овсяной каши. Одной из причин такого всплеска популярности является польза овсянки для здоровья. И это не предел — популярность овсяной каши будет расти, несмотря на конкуренцию со стороны более замысловатых видов хлопьев для завтрака.

Согласно существующим представлениям, жители туманного Альбиона каждое утро начинают тарелочкой овсяной каши (поридж), которой и обязаны свежестью кожи, моложавостью и стройностью фигуры. Скорее всего, это преувеличение — не все современные англичане и англичанки так уж придерживаются традиции завтракать овсянкой, но те, кто это делает, несомненно, приносят огромную пользу своему организму и действительно выглядят привлекательно и чувствуют себя прекрасно.

Между прочим, на Руси овсяные кисели тоже были всегда очень популярны и как целебное средство, и как продукт питания, дающий силу, молодость и красоту. Чем же так полезна овсянка (геркулес), что вокруг нее сложились легенды?

Читать далееСвернуть )

Метки: ,

6 продуктов, на которых лучше не экономить
algre


Экономический кризис — в масштабах планеты, страны или отдельно взятой семьи — вынуждает нас искать способы сократить расходы, в том числе за счет питания. Однако если от некоторых продуктов можно отказаться без всякого ущерба для организма или заменить их недорогими аналогами, то экономить на других медики категорически не советуют, чтобы не поплатиться за это собственным здоровьем. Kitchenmag выяснил, чем не стоит жертвовать, планируя семейный бюджет.

Читать дальше...Свернуть )

Как делать вареники с ягодами
algre

Замороженные ягоды – лучшая начинка для сладких вареников зимой

Рецепты вареников с ягодами предполагают работу с нежным, эластичным тестом и различной начинкой, либо миксом из нескольких видов ягод, а также - «соло» из клубники, вишни или смородины, черешни или малины. Вареники с ягодами в течение десятилетий были одним из предпочитаемых десертов на домашнем столе, и на сегодняшний день этот деликатес считается одним из самых сложных в ресторанной кухне.

retsept-varenikov-s-klubnikoi (595x397, 173Kb)

Читать дальше...Свернуть )